Materialer til bagere og konditore

Her kan du finde materialer og informationer om arbejdsmiljø specielt henvendt til bager- og konditorbutikker. Materialerne er udarbejdet af BFA Handel og henvender sig til ledere, ansatte og medlemmer af arbejdsmiljøorganisationen.

 

Vejledning: Styr på arbejdsmiljøet i bagerbutikken

I denne vejledning stiller vi skarpt på, hvad det vil sige at have et sikkert og sundt arbejdsmiljø i bagerbutikker og på, hvad det er vigtigt at have øje for, når I skal planlægge og udføre arbejdet.

Vejledning: Modtagelse og håndtering af bagerivarer

Denne vejledning giver gode råd og ideer til, hvordan tunge bagerivarer og udstyr håndteres undervejs i det forløb, der starter med, at varerne leveres til døren og til de skal bringes fra lager til produktion og rundt i selve produktionen.

Værktøj: Safety Observer til bager- og konditorbutikker

Safety Observer er en gratis app, som gør det nemt at lave systematiske sikkerhedsrunderinger på arbejdspladsen. BFA Handel har udviklet en særlig version af app'en, som er specielt rettet mod at arbejdsmiljøet i bager- og konditorbutikker.

Undervisningsmateriale: Styr på kemien i bager- og konditorbutikker

Her finder du læringsforløbet “Styr på kemien i bager- og konditorbutikker”. Forløbet er rettet mod erhvervsskolernes uddannelse af salgsassistenter. Kør forløbet her fra siden eller download det til jeres eget LMS.

Publikationer

Styr på arbejdsmiljøet i bagerbutikken Læs mere
Styr på arbejdsmiljøet i bagerbutikken I denne vejledning stiller vi skarpt på, hvad det vil sige at have et sikkert og sundt arbejdsmiljø i bagerbutikker og på, hvad det er vigtigt at have øje for, når I skal planlægge og udføre arbejdet.
Vejledning: Håndtering af bagerivarer Læs mere
Vejledning: Håndtering af bagerivarer Denne vejledning giver gode råd og ideer til, hvordan tunge bagerivarer og udstyr håndteres undervejs i det forløb, der starter med, at varerne leveres til døren og til de skal bringes fra lager til produktion og rundt i selve produktionen.