Formålet er, så vidt muligt, at undgå unødvendige løft, at bære over længere afstande og at arbejde i belastende arbejdsstillinger samt at arbejdsmiljøloven bliver overholdt.
Vejledningen stiller skarpt på, hvordan adgangsveje, pladsforhold, inventar, indretning af lager- og produktionsrum og tekniske hjælpemidler kan være med til at sikre det gode arbejdsmiljø.
Læs bl.a. om:
- Typiske udfordringer i bagerier og konditorier.
- Hvordan finder man sin gode løsning?
- Eksempler på gode løsninger.
- Hvad har andre bager- og konditormestre gjort?
- Hvad siger loven?
- Hvor kan du få hjælp?
- Hent vejledningen Modtagelse og håndtering af bagerivarer